江苏毕豪食品有限公司地处“苏北小延安”——涟水县成集镇,坐落于该镇工业集中区,公司于20168月份筹建,是一家以高档酿造酱油生产为主导,以酱油膏、酿造醋、发酵酱等产品为配套,集研发、生产、销售于一体的省级重点调味品食品公司。

    公司占地面积近25亩,总投资5200万元,建有生产厂房5000平方米,酱油晾晒场地7000平方米,并拥有1000个传统酱缸。主要生产设备有蒸汽发生器、旋转蒸煮锅、晾晒酱缸、反渗透水处理器、大型储罐、过滤机、包装生产线等。

    公司产品在酿造过程中十分重视原材料的选用和工艺,以东北优质精选黑豆、小麦为主原料,传承创新酿造工艺——继承从唐代以来“日晒夜露”、自然微生物发酵技艺并结合日本、台湾地区先进的复合制曲发酵技术——瓮式罐头晾晒法。经蒸煮发酵后的黑豆等原料,在天然晒场经过一年四季的温差变化,在阳光雨露的滋养下充分发酵,经过大自然和时间分解出的18种氨基酸是鲜味的来源,纯正的酱油味道便来源于这独特的酿造工艺。

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佰欣黑豆豉油 1.9L

以豉酱原汁为主料,在传统酿造酱油的基础上开发的一款高端复合调味品。色泽棕红,体态澄清,自然浓厚。口感咸中带甜,自然鲜味,婉转悠长,甜、鲜、咸、醇,层次分明。味道自然丰沛,豉香浓烈。


佰欣黑豆生抽酱油 1.9L

以东北优质黑大豆为原料,古法酿制,历尽三伏,自然鲜香。口感咸中带甜,滋味醇美。当生抽使用亦行,当豉油使用也可。适合烹饪、凉拌、佐餐。



佰欣香醋 0.5L

以苏北优质大米为原料,遵传统发酵工艺、天然晒制而成。酸而不涩,香酸可口,回味绵长。是调味中的尚品。


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2017-8

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